火龙果香蕉溶豆 本文已影响 2.1W人 用料 火龙果 15g 香蕉 25g 奶粉 15克 玉米淀粉 20克 蛋清 1个 细砂糖 6克 火龙果香蕉溶豆的做法 准备好火龙果、香蕉，用勺子压成泥后过滤出黑籽，取30克果泥放一旁备用。 另取一个碗，放入奶粉、玉米淀粉搅拌均匀后，再倒入刚才过筛好的30g果泥，进行搅拌。 取一个无油无水的盆打发蛋清，等出现鱼眼状态时，倒入一半的白砂糖，继续高速打发至发白膨胀，再倒入剩下的白砂糖进行打发至出现纹路，换低速进行打发至出现小尖角。 先取打发好的三分之一的蛋白放入果泥奶粉搅拌液内进行切拌，切拌均匀后，再将混合液全部倒入剩下的蛋白中，切拌均匀。 装入裱花袋，挤在烘焙垫上，放入烤箱，上下管100度40分钟。 颜值营养并存的溶豆就做好了～～～～
