杜坎减脂:快手少油煎牛排!!最重要的是坚持!!
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真的很是担心我这样能不能减重哟,毕竟吃这么好
只能等待时间来验证了
用料
牛排 | 2块 |
黑胡椒 | 3勺 |
橄榄油 | 一小小勺 |
盐 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
杜坎减脂:快手少油煎牛排!!最重要的是坚持!!的做法
还记得上个菜谱里说过我囤了很多高蛋白低脂肪的牛肉、虾、鱼、鸡胸吧~
牛肉我买的里脊一坨(好像是油脂较少),回来自己切的,大约1厘米厚(不在乎形状,自己吃嘛),顺便用刀背拍牛排松松纤维(毕竟没专业工具ಡωಡ),然后就统统放冰箱里,慢慢吃喽~
腌制:事先拿出牛排解冻,我还洗了洗、滴干水,然后放1勺黑胡椒酱、适量盐、1瓣蒜(拍、切)腌制约10分钟~
煎制:还是没有平底锅~放了一小勺的橄榄油滋润锅底(罪恶的觉得还是有点多了,也可以用其它油代替),然后放入牛排,放入剩下的1瓣蒜,煎啊煎,翻面,煎啊煎,发现其实不用太担心煎糊,因为牛排里会煎出水来~很快就煎熟了(买的牛肉不适合几分熟)~
装盘淋酱:牛排装盘后,稍微醒一下(我简单粗暴的理解为bi一下多余的水分),加2勺酱在锅中稍微热一热,拌到牛排上,完工、开吃~
我又煮了几根嫩笋,一起吃,这个搭配略微清奇哈~
小贴士
少油少盐 减脂必胜!(虽然我很怀疑这方法可行不呀)god bless me!