少油快手黄焖鸡（减脂期
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减脂期光吃沙拉是不够的，减脂版黄焖鸡配上杂粮饭也是不错的选择
用料
| 鸡大腿（琵琶腿 | 2只 |
| 香菇 | 5朵 |
| 青辣椒 | 半根 |
| 小米辣 | 2个 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 盐 | 5克 |
| 0卡糖 | 5克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白胡椒 | 3克 |
少油快手黄焖鸡（减脂期的做法
鸡腿去皮剁小块，加姜片料酒白胡椒粉腌制15分钟
![少油快手黄焖鸡（减脂期的做法步骤图 第2张]( "少油快手黄焖鸡（减脂期的做法步骤图 第2张")
冷水下锅加姜蒜，煮到开锅出血沫捞出把血沫冲干净（别用冷水否则肉太紧了
![少油快手黄焖鸡（减脂期的做法步骤图 第3张]( "少油快手黄焖鸡（减脂期的做法步骤图 第3张")
用不粘锅，锅里不放油，加葱姜蒜，放入洗去血沫的鸡腿中火炒到微微发黄
![少油快手黄焖鸡（减脂期的做法步骤图 第4张]( "少油快手黄焖鸡（减脂期的做法步骤图 第4张")
加入料酒，生抽，蚝油，盐，零卡糖，加水没过鸡肉，加入香菇盖锅盖小火焖煮15分钟
![少油快手黄焖鸡（减脂期的做法步骤图 第5张]( "少油快手黄焖鸡（减脂期的做法步骤图 第5张")
加入青辣椒和小米辣，大火收汁3分钟（煮的时候太馋土豆悄悄放了几块，减脂期建议还是别放了！如果放的话和香菇一起放
![少油快手黄焖鸡（减脂期的做法步骤图 第6张]( "少油快手黄焖鸡（减脂期的做法步骤图 第6张")
放入蒜末10秒后关火，完成
![少油快手黄焖鸡（减脂期的做法步骤图 第7张]( "少油快手黄焖鸡（减脂期的做法步骤图 第7张")
简单的减脂期工作日午餐 get
![少油快手黄焖鸡（减脂期的做法步骤图 第8张]( "少油快手黄焖鸡（减脂期的做法步骤图 第8张")
小贴士
用零卡糖代替白砂糖
用不粘锅不放油炒鸡腿
鸡腿一定要去皮
