番茄小排骨汤 本文已影响 8.57K人 用料 西红柿 2个 小排骨 半斤 姜 2片 料酒 1勺 葱 1根 白醋 适量 番茄酱 1勺 糖 4克 盐 3克 番茄小排骨汤的做法 小排骨冷水下锅，加料酒，大火烧开 撇去浮沫，小排骨捞出，热水清洗一遍 葱姜下油锅炒香 加小排中火炒一下，再加适量清水（没过小排），白醋 大火烧开，整锅转移至陶锅煲汤 番茄切块，下油锅，中火炒至出水略软 加番茄酱，白糖，翻炒几下，全部倒入陶锅中，与小排一起煲着 小火煲汤40分钟，加盐3克调味，出锅完成
