番茄腊排骨

姐姐驾到，黑暗料理上桌！番茄腊排骨，酸酸甜甜腊味十足，这酸爽~~ε(罒ω罒)з

用料  

番茄腊排骨的做法  

1. 腊排骨提前浸泡，最好过一整晚，以免影响口感。热水洗净，切块。

2. 番茄两只切丁，一只切滚刀块。

3. 洗净的腊排骨与番茄、香葱、姜片一同放入电压力锅内，加入热水，没过排骨即可，撒上花椒，加入少许番茄酱。

4. 压制20分钟左右，即可盛出，由于腊排骨本身多盐，此时需要放少许味精即可。

小贴士

新鲜排骨也可以参考这个方法，免去浸泡过夜，起锅时按照个人口味放盐即可。