腊排骨

四川旅游带回的腊排骨

用料  

腊排骨的做法  

1. 排骨切好水煮。第一次水煮一段时间后倒掉，这样腊排骨没那么咸。第二次大量水煮至排骨变软容易咬。倒出排骨待用

2. 放入油，大蒜爆炒，然后放入辣椒粉，再放入排骨，炒至辣椒出香味

小贴士

放入排骨炒时火不要太大，辣椒容易胡