腊排骨小火锅 本文已影响 2.58W人 在丽江吃的腊排骨火锅，念念不忘！ 用料 腊排骨 500克 西红柿 1个 玉米 1根 娃娃菜 1颗 蒜 2瓣 腊排骨小火锅的做法 腊排骨我是在网上买的，切开洗净开水焯一遍去咸味（因为腊排骨是腌制过的，比较咸，所以焯一下水才不会太咸）。然后起锅烧水炖排骨，大火烧开小火慢炖40分钟。 炖排骨期间，准备好配菜，西红柿娃娃菜切块放在小火锅底部，摆放均匀，玉米切段。 汤炖好后加入玉米段大火煮上5分钟至玉米煮熟。 将汤和肉一起加入小火锅中，将蒜瓣切碎加入火锅中（这一步我觉得还蛮重要的，味道真的会好很多）小火锅起火烧至西红柿娃娃菜熟了即可开吃！
