腊排骨火锅汤锅 本文已影响 6.1K人 咸鲜一锅出 用料 腊排骨 两匹 干贝(瑶柱) 适量 腊肉 适量 新鲜排骨 丰简由己 姜片 多点提鲜 腊排骨火锅汤锅的做法 备料,洗净,多少靠自己口味。我喜欢腊排骨和鲜排骨各自都有,不同口味 这张照片更清晰,除了两种排骨和姜片,看得见加了干贝(瑶柱)增香,还有爆油的半肥瘦腊肉片。 下锅,油香煎瑶柱和厚腊肉片,增香 所有荤菜一起油爆焖烧 准备汤锅火锅配的青菜,洗好备用 慢炖半小时。如果吃一锅鲜,就素菜通通加进去,就是汤锅火锅的底子。可以不停加菜。 煮好了,打蘸水调料,建议:云南腊排骨,常规使用干辣椒粉蘸料来增香