腊排骨火锅 本文已影响 1.29W人 冬天就适当吃火锅 用料 腊排骨 500克 西红柿 1个 土豆 1个 黄豆芽 适量 青蒜 2根 蟹味菇 半盒 葱 适量 姜片 3片 蘸水 适量 嫩笋 适量 腊排骨火锅的做法 腊排骨剁小块,提前泡水半天左右,冷水下锅焯水去除腊排骨表面杂质尘土等。 加葱姜,水,焯水的排骨,炖煮1小时左右 摩飞多功能锅,底部放豆芽 再铺厚片土豆,蟹味菇,笋 铺西红柿片,香菇等,加炖腊排骨的汤,加盖用高火炖煮5分钟 再加剩余炖好的腊排骨和青蒜,高火煮几分钟即可,转小火配蘸水开吃。 小贴士排骨要提前泡水去除一些盐分