腊排骨莴苣豆腐茶树菇火锅(简单版)
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人懒没救，高压锅搞定一切懒的慢慢烧
用料
| 姜 | 3片 |
| 莴苣 | 2根 |
| 腊排骨 | 2~3斤 |
| 小米辣 | 3个 |
| 花椒/青花椒 | 1把 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 八角 | 1个 |
| 豆腐 | 1小块 |
| 新鲜茶树菇 | 1小把 |
| 生抽 | 1茶勺 |
腊排骨莴苣豆腐茶树菇火锅(简单版)的做法
腊排骨拿出来泡冷水里化冻，泡1~2小时，换1~2道水，再煮一锅沸水，腊排骨放进去煮5分钟左右捞出来就行，水倒掉
![腊排骨莴苣豆腐茶树菇火锅(简单版)的做法步骤图 第2张]( "腊排骨莴苣豆腐茶树菇火锅(简单版)的做法步骤图 第2张")
所有配菜洗净，随便切小块就行，图没拍全
配菜按喜好，我是土豆香菇萝卜芹菜胡萝卜那些配菜版吃腻了，随便搭的![腊排骨莴苣豆腐茶树菇火锅(简单版)的做法步骤图 第3张]( "腊排骨莴苣豆腐茶树菇火锅(简单版)的做法步骤图 第3张")
所有食材入电高压锅，水加至刚刚没过食材就好
撒一把花椒/青花椒都行，我是放了花椒发现屋里还有青花椒又加了一点，桂皮八角各1，小米辣生姜都扔进去
加了一点生抽(大概1茶勺)，1小勺味精，1小勺盐
ps：这里的盐和味精可以不加，我家的腊排骨不是很咸的那种，所以加了点，生抽加了可以提个鲜~![腊排骨莴苣豆腐茶树菇火锅(简单版)的做法步骤图 第4张]( "腊排骨莴苣豆腐茶树菇火锅(简单版)的做法步骤图 第4张")
电高压锅选肉排骨，然后坐等时间到就可以了~~
小贴士
如果配菜用土豆胡萝卜芸豆那些，就少量再加一点老抽，增个色，成品好看一些~
茶树菇不是必须，我是菜场看这种有新鲜的就放了，换成别的都可以
