排骨火锅 本文已影响 2.45W人 用料 排骨 克 八角 适量 姜 适量 花椒 适量 料酒 适量 盐 适量 生抽 适量 排骨火锅的做法 锅中放油，小火，干辣椒爆香 放葱，花椒，香叶八角草果等香料炒香 放火锅底料，豆瓣酱炒香 放排骨调成中火，炒干水分，可以放点料酒 放盐，鸡精，味精，生抽，耗油 放水小火煮一个小时，想吃的再辣一点炒香料的时候放小米辣，排骨煮好以后可以烫菜吃
