番茄龙骨汤

最简单的方法和随手就可以买到的食材

用料  

番茄龙骨汤的做法  

1. 龙骨冷水下锅加点点料酒绰水，绰水以后清水冲洗一次

2. 番茄花刀切了以后开水烫皮，去除皮，我用的番茄比较小，所以就比我给出的用量要多几个，但是实际是差不多的量

3. 番茄改刀成小块

4. 锅里加点油把番茄炒一下

5. 炒到这种样子就可以了

6. 在番茄里加入热水，对，热水

7. 水开以后加绰水后的龙骨及老姜片

8. 等水开以后打去多余的浮沫

9. 基本上就是这样了

10. 盖上锅盖小火慢炖1.5—2个小时

11. 好了，番茄龙骨汤好了，全程我没有加盐，我炖汤不喜欢加盐，自己可以打个佐料沾着吃，汤其实就喝本味就很香了。