真的好好吃的卤肉饭
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用料
| 五花肉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 洋葱 | 半个个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 香菇 | 5朵 |
| 酱油 | 90克 |
| 五香粉 | 5克 |
| 冰糖 | 15克 |
| 白胡椒 | 4克 |
| 十三香（没有可不加） | 3克 |
| 白酒 | 1小勺 |
| 油 | 适量 |
| 开水 | 600毫升左右 |
真的好好吃的卤肉饭的做法
五花肉冷冻一下方便切成小块，锅中倒入少许油煸炒出香味盛盘备用。
![真的好好吃的卤肉饭的做法步骤图 第2张]( "真的好好吃的卤肉饭的做法步骤图 第2张")
洋葱切小丁，蒜切末，香菇切丁，锅中加少许油煸炒出香味后，把洋葱香菇蒜末倒入砂锅（没有砂锅可以就在炒锅里煮）
![真的好好吃的卤肉饭的做法步骤图 第3张]( "真的好好吃的卤肉饭的做法步骤图 第3张")
将炒过的五花肉也加入其中，再加入酱油、白胡椒粉、五香粉、十三香、冰糖、白酒（去腥），最后加水炖煮半小时
![真的好好吃的卤肉饭的做法步骤图 第4张]( "真的好好吃的卤肉饭的做法步骤图 第4张")
加入煮好的鸡蛋再炖煮10-20分钟，就可以出锅了，真的太香了，香菇和洋葱特别提味。
![真的好好吃的卤肉饭的做法步骤图 第5张]( "真的好好吃的卤肉饭的做法步骤图 第5张")
小贴士
1.水量依照自己的需要增加或者减少，喜欢吃汤多一点用来泡饭的可以多加一点，但同时要注意其他调料也要增加份量
2.在炖煮过程中可以尝尝味道，淡了加调料，浓了加水
