小白卤肉饭
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没有在外面吃到过比自己做的更好吃的卤肉饭!嘻嘻~给需要的你们!其实不太正宗,但足够好吃。
用料
五花肉 | 500克 |
洋葱 | 1个 |
香菇 | 10朵 |
料酒 | 3勺 |
酱油 | 1勺 |
冰糖 | 20克 |
腐乳 | 1块 |
生抽 | 1勺 |
香叶 | 四五片 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
鸡蛋 | 6个 |
啤酒 | 1罐瓶 |
小白卤肉饭的做法
本来应该用红葱头炸油酥,但是超市买不到,将就着用洋葱了。
炸到焦焦的
香菇五花肉切丁
五花肉煎到焦黄
把配料还有泡香菇的水加上去,加入料酒酱油冰糖腐乳香叶还有啤酒一罐,翻炒均匀,转入炖锅。
把煮熟的鸡蛋划几刀放入炖锅一起炖。
小火炖一小时左右,出锅,摆盘。
小贴士
其实不用炖锅,用电饭煲一个小时也会很好吃的。而且更傻瓜方便!试试吧!