卤肉蛋饭 本文已影响 1.84W人 我家小吃货最爱吃了👍 用料 鹌鹑蛋 8个 生抽 2勺 老抽 1勺 八角 2个 香叶 2片 桂皮 1块 水 适量 料酒 1勺 盐 适量 冰糖 5粒 洋葱块 1个 五花肉 200克 姜丝 3片 米饭 2碗 豆酱 1勺 卤肉蛋饭的做法 五花肉洗净切块,锅内油热下肉煸炒略黄色,加洋葱块姜丝炒,加料酒,生抽,老抽,豆酱炒出香味。倒入电饭锅,加水漫过食材,加八角,桂皮,香叶,冰糖按煮粥健。 西兰花焯水备用。鹌鹑蛋煮熟剥皮放电饭锅里一起煮。 保温指示灯亮了就可以装盘,再用海苔碎点缀一下就可以开吃了🤷♂️ 小贴士也可以用鸡蛋代替鹌鹑蛋,也可以加上香菇块。