酥香卤肉饭

每一道食物都是有灵魂的，而卤肉饭的灵魂就在于洋葱酥。

用料  

酥香卤肉饭的做法  

1. 五花肉、香菇、洋葱切丁。

2. 油烧热放入洋葱，等洋葱变成金黄捞出。

3. 锅底留少许葱油，放入肉丁煸炒，中间放入料酒。

4. 等到肉不在出水，放入香菇丁继续煸炒

5. 再放入八角，生姜片，冰糖，葱段继续煸炒

6. 倒入生抽，老抽煸炒

7. 加适量开水，加入洋葱酥

8. 放入提前煮好的蛋，中小火慢炖。

9. 大约四十分钟，放盐尝味，收汁，汁不要收完，多余的汤汁浇在米饭上很美味，相信我😀。在炖肉的时候就可以把事先准备的西兰花和青菜焯水了。

10. 米饭点缀芝麻，有颜有卖相，开吃。

小贴士

1.不吃香菇的人可以换成鸡腿菇，也是很不错的哦。

2.青菜焯水的时候放点盐、油，菜看起来颜色比较美丽哦。