偷懒卤肉饭
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3.12W人
之前不记得在哪里看过一个贴教的,于是就尝试着做了,没想到受到家人的热棒,所以赶紧写下了过程图与大家分享一道专为懒人设计的偷懒饭😂可惜没有拍过程图,大家将就的看吧😀记得煲多点饭,因为太下饭了😋
用料
五花肉 | 500克 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
鸡蛋 | 想吃几个就放几个 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
白糖 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
沙茶酱 | 1勺 |
青菜 | 一小把 |
偷懒卤肉饭的做法
1、炒锅热油将切粒的洋葱入锅炒至金黄色。2、加入切成小长条的五花肉,同时放入姜片,炒干水分,依次加入一勺老抽,2勺生抽,适量的糖,炒至变色。3、加入水没过肉,加入煮好剥皮的鸡蛋,加入葱段,大火烧开后转小火煮至差不多水干(注:这里要留一些汁,不能完全煮干哦)4、加入1小勺沙茶酱炒均匀,大概煮5分钟左右至汤汁慢慢干。5、接着起锅去姜,去葱段与烫好的青菜白米饭一起装盘开吃。