桂花香橙面包（小美版）

桂花香橙酱的做法写在上一篇。非常好吃，这已经是我烤的第二个了。

用料  

桂花香橙面包（小美版）的做法  

1. 1.鸡蛋、牛奶、糖、新鲜酵母、高粉和一点点盐放入主锅，20s/速4-6混合均匀，加入桂花香橙酱40g，揉面5min，然后加入黄油15g，再揉面5min。面团取出整形成表面光滑的球状，放入盆中，盖上保鲜膜，在温暖处进行第一次发酵。

2. 2.发酵至2倍大的面团，压掉空气（不要揉），转移至硅胶垫上，擀开，折叠一次（为了让面团规整一点），擀开再折叠一次，再擀开成1cm厚的长方形。

3. 3.25g黄油隔水融化，加入60g桂花香橙酱搅拌均匀。

4. 4.将黄油香橙酱均匀的涂抹在面片上，最上留1小条不抹，从下端往上卷起来，边缘借助少量水捏紧。

5. 5.面卷切成小块，随意的丢进模具（8寸中空）中，盖上保鲜膜，放在温暖处第二次发酵至2倍。

6. 6.去掉保鲜膜，放入预热好180°的烤箱烤25min，上色后盖上锡纸。