桂花香橙酱（小美版）

改了手里一个法甜的夹心方子，非常好吃，另外不要省略花椒，它和柑橘都是芸香科，味道非常搭。

用料  

桂花香橙酱（小美版）的做法  

1. 这张图好看所以就放上来啦。

2. 1.橙子分成橙子皮和橙子果肉，都要把白色的部分尽可能的去掉（否则苦）。

3. 2.橙子皮放入网篮，水没过橙子皮，10min/50°/速5，换水后10min/65°/速5，再换水10min/98°/速5。（勿省略，去除苦味的）

4. 3.锅中加入水和140g糖，5min/100°/速1煮开，加入橙子皮丝和另外140g糖，10min/100°/速1熬煮，再5min/105°/速1熬煮。

5. 4.加入橙子果肉、65g糖、干桂花和碾碎的花椒，拿掉量杯盖，换成网篮，45min/大V/反转速1（时间可调整，果酱略微浓稠即可）。