橙香蒸蛋糕（小美版）

用料  

橙香蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕（小美版）的做法  

1. 3个鸡蛋全蛋+糖一起打发，我是用美善品料理锅，设定时间10分钟/温度45/速度4。
   如果用打蛋器，就直接打发到鸡蛋发白蓬松。拎起打蛋器。蛋糊滴落不容易消失就行

2. 小美再设定3分30秒/速度4，再打发，此时不用温度。

3. 加入面粉（记得过筛），加入半个橙子挤出的橙汁，小美设置时间4分钟/速度3，搅拌均匀。
   如果没有小美，就手工搅拌均匀就行，不要过度搅拌，以免消泡。

4. 取2个小碗，抹油，橙子切薄片，放到碗底，倒入蛋糕糊，包上保鲜膜，蒸30分钟（我用的是电蒸锅，2秒出热气了,如果普通锅水蒸的话，请根据面糊情况看是否要增加时间），蒸好后牙签中间插一下，如果没有粘的就代表蒸熟了。

5. 关火后盖子闷5分钟，成品倒扣脱模，开始享用吧😘