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笋干桂花鸭(小美版)

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笋干桂花鸭(小美版)的做法步骤图

干桂花放一点点就好,多了容易苦。
陈皮嘛,大家自己放,我因为没有,所以放了几片自己晒干的皇帝柑皮~
不喜欢甜的,酌情减点糖哈~

用料  

鸭子 1只(约900g)
笋干 40g
8片
生抽 70g
100g
20g
陈皮 3片
干桂花 1点点

笋干桂花鸭(小美版)的做法  

  1. 1.鸭子切块放入网篮,水没过鸭子,10min/50°/速5洗干净。

    笋干桂花鸭(小美版)的做法步骤图 第2张
  2. 2.笋干放入网篮,水没过笋干,10min/50°/速5催发。

    笋干桂花鸭(小美版)的做法步骤图 第3张
  3. 3.除桂花外,所有原料放入主锅,30min/大V/反转小勺,煮熟。

    笋干桂花鸭(小美版)的做法步骤图 第4张
  4. 4.加入桂花,取下量杯盖,3min/大V/反转小勺收汁,再2s/反转速2.5颠勺即可。

    笋干桂花鸭(小美版)的做法步骤图 第5张

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