圣诞花环面包（小美版）
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抹茶口味的圣诞花环面包口感绵软细腻有弹力。抹茶圣诞花环面包茶香、奶香四溢。用似雪花的椰蓉做馅料，椰香浓郁！
用料
| 抹茶花环面团： | |
| 高筋面粉 | 280克 |
| 抹茶粉 | 8克 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 牛奶 | 195克 |
| 砂糖 | 10克 |
| 食盐 | 2克 |
| 黄油 | 20克 |
| 椰蓉馅料 | 15克 |
| 红色蝴蝶结面团： | |
| 高筋面粉 | 100克 |
| 红曲粉 | 6克 |
| 酵母粉 | 1克 |
| 砂糖 | 4克 |
| 牛奶 | 65克 |
| 食盐 | 1克 |
| 黄油 | 8克 |
圣诞花环面包（小美版）的做法
抹茶口味面团除盐和黄油以外食材放入主锅30秒速度3混合后揉面4分钟
![圣诞花环面包（小美版）的做法步骤图 第2张]( "圣诞花环面包（小美版）的做法步骤图 第2张")
加入盐和黄油后继续揉面4分钟，取出抹茶口味面团揉圆放温暖处进行第一次发酵
![圣诞花环面包（小美版）的做法步骤图 第3张]( "圣诞花环面包（小美版）的做法步骤图 第3张")
红色蝴蝶结面团用第二、三步骤的方法揉面后揉圆放温暖处发酵
![圣诞花环面包（小美版）的做法步骤图 第4张]( "圣诞花环面包（小美版）的做法步骤图 第4张")
第一次发酵后抹茶面团
![圣诞花环面包（小美版）的做法步骤图 第5张]( "圣诞花环面包（小美版）的做法步骤图 第5张")
第一次发酵后红曲粉面团
![圣诞花环面包（小美版）的做法步骤图 第6张]( "圣诞花环面包（小美版）的做法步骤图 第6张")
红色小面团擀圆划出蝴蝶图案
![圣诞花环面包（小美版）的做法步骤图 第7张]( "圣诞花环面包（小美版）的做法步骤图 第7张")
折叠蝴蝶结，剩余面团做小圆球装饰
![圣诞花环面包（小美版）的做法步骤图 第8张]( "圣诞花环面包（小美版）的做法步骤图 第8张")
发酵好的抹茶口味面团擀成长方形撒上椰蓉卷起
![圣诞花环面包（小美版）的做法步骤图 第9张]( "圣诞花环面包（小美版）的做法步骤图 第9张")
卷起后一分为二，切口处朝上
![圣诞花环面包（小美版）的做法步骤图 第10张]( "圣诞花环面包（小美版）的做法步骤图 第10张")
两条扭紧卷圆形花环状放入铺好油纸烤盘
![圣诞花环面包（小美版）的做法步骤图 第11张]( "圣诞花环面包（小美版）的做法步骤图 第11张")
放蝴蝶结、装饰点缀后加盖布保湿。放温暖处进行第二次发酵
![圣诞花环面包（小美版）的做法步骤图 第12张]( "圣诞花环面包（小美版）的做法步骤图 第12张")
烤箱提前预热，发酵好的花环面包放入烤箱180度烤35分钟左右
![圣诞花环面包（小美版）的做法步骤图 第13张]( "圣诞花环面包（小美版）的做法步骤图 第13张")
圣诞花环面包出炉后支架上放凉
![圣诞花环面包（小美版）的做法步骤图 第14张]( "圣诞花环面包（小美版）的做法步骤图 第14张")
小贴士
1️⃣第一次发酵约1到1个半小时，面团是原面团的两倍以上大。第二次发酵约1小时左右
2️⃣红色蝴蝶结用50克小面团制作
3️⃣烤十分钟之后加盖锡纸保持原色。各家烤箱不同请自行调节温度和时间
