五花肉炖酸菜粉条

南方生活的北方人，忽然在超市看到东北酸菜是什么感觉？哈哈，赶紧淘点粉条，煮个酸菜炖粉条吧！

用料  

五花肉炖酸菜粉条的做法  

1. 五花肉切薄片

2. 酸菜清洗干净，切丝。

3. 准备好调料，同时粉条泡水，泡软。最好是纯红薯粉条。

4. 五花肉放炒锅中火炒出油，锅里不用放油，干煸至金黄，油出来后放花椒大料炒香，下酸菜炒香，下盐和酱油。

5. 根据粉条吸水程度加适量水，煮开。

6. 放入泡好的粉条，煮至粉条软滑，收汁。

7. 成品。

小贴士

粉条和酸菜的选择很重要。