五花肉酸菜炖粉丝

酸菜是我妈自己腌的，干净卫生，绝无不健康添加剂。冬天的时候总有人来我家要酸菜，在北京很少有自己腌酸菜的吧😁。

      这道菜是家常菜，没什么正不正宗之说，我这个肯定是最简单的😂。

用料  

五花肉酸菜炖粉丝的做法  

1. 酸菜对半切开，稍微洗一洗，攥一攥水。

2. 酸菜切丝，五花肉切片。我这个五花肉是熟的。

3. 用葱和大料先炝锅，然后把大料捞出去。大料借味还行，我可真是怕不小心吃到它。

4. 炒酸菜，大概炒个一分钟就行。再加点酱油翻炒均匀。

5. 加水，放五花肉炖20分钟左右。

6. 放入泡软的粉丝，加盐调味，再炖5分钟左右就好了。

7. 自己腌的酸菜就是好吃😁，我做的还可以吧！