宝宝,爸爸都爱吃粉条!每次做菜都放好多,妈妈我只想说真心不喜欢菜里放粉🍲
用料
酸菜 | 500克 |
粉条 | 一把 |
五花肉 | 适量 |
八角 | 1⃣️个 |
辣椒 | 2⃣️个 |
盐 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
生抽 | 2⃣️勺 |
老抽 | 少量 |
料酒 | 适量 |
酸菜粉条五花肉的做法
酸菜一定要用些猪油,这样的酸菜做出来才好吃!酸菜清水洗几次备用,粉丝泡软,开水煮八分熟,过凉水捞出备用。
锅中油热,放几块猪肥肉,出油后,放五花肉煸炒!变色后放,葱姜蒜八角干红辣椒炒出香味,加入2⃣️勺生抽,少了老抽料酒,翻炒。
加入酸菜,多炒一会,我一般炒十分钟左右。加开水,适量盐,炖半小时(个人觉得酸菜还是炖久一点更香)
最后加粉条,至粉条全熟大火收汁!
出锅!