五花肉娃娃菜炖粉条
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其实就是北方著名的猪肉炖粉条啦~哈哈哈~~也是周末聚会的时候,落音缤纷送的红薯粉~超级Q~
其实我感觉这个菜要反复炖更好吃~最好是炖得肉菜模糊碎成一团就最美妙了~~不过考虑到图片效果~我还是克制住了~~O(∩_∩)O~~
用料
粉条 | |
娃娃菜 | |
五花肉 | |
老抽 | |
冰糖 | |
油 | |
葱 | |
姜 | |
八角 | |
桂皮 | |
香叶 | |
盐 |
五花肉娃娃菜炖粉条的做法
粉条泡水,可以用温水泡。
娃娃菜切段儿。
五花肉切块。
起油锅烧热,下五花肉翻炒至变色,然后加入两大勺老抽翻炒上色。
丢一点冰糖进去一起炒~翻炒均匀后装进炖锅里。加水没过肉,因为还要下娃娃菜和粉条的,可以多加一点水的。大火烧开。
准备好葱和姜,香叶桂皮八角。
水烧开后加入葱姜和香料。小火炖半个小时。
下入娃娃菜。
下粉条。再炖半个小时,时不时的搅动一下。
起锅前加盐调味~