豆腐白菜鱼头汤 本文已影响 3W人 这是一道简单易学的家常汤,鲜美清甜可口,小朋友都很喜欢吃。 用料 鱼头 1⃣️个 姜 2片 豆腐 1块 盐 适量 白菜 适量 豆腐白菜鱼头汤的做法 买回来的鱼头先清洗干净,然后放点食盐腌一下,比较入味 买的这种白菜 豆腐 用油先爆香姜丝,然后放入鱼头翻炒片刻 用开水煮翻炒好的鱼头,我是白菜,豆腐一起放入的,煮8~10分钟后,汤已经很白了 煮好后的汤很清甜,鲜。 小贴士怕鱼头汤煮不白,可以煎两个鸡蛋放进去一起煮。这样煮的鱼头汤味道更加浓郁香醇。