鲜~白菜冻豆腐炖粉条五花肉 本文已影响 1.44W人 用料 白菜 5 片 五花肉 200 克 葱1 根 蒜 3 瓣 盐 5 克 生抽 2 勺 粉条 1 把 豆腐 1 块 蚝油 1 勺 老抽 1 勺 鲜~白菜冻豆腐炖粉条五花肉的做法 大白菜洗净切片,五花肉切片。 冻豆腐切块,粉条洗净备用。 锅中热油,下入葱姜蒜炒香,放肉片煸炒出香,放入白菜爆炒,加入生抽、五香粉、花椒粉、八角、老抽、料酒、蚝油、盐。 同时下入豆腐翻炒均匀,加入适量水,末过白菜,因为这个菜有汤才是灵魂所在,大火烧开,中火慢炖15分钟,放入粉条。 粉条熟即可出锅,撒上葱花。