扒肉

用料  

扒肉的做法  

1. 五花肉热锅燎毛，清洗干净，切8厘米长0.5厘米厚的片。上图是前腿肉，姑娘喜欢吃瘦肉，良心话五花肉做出好吃点😄

2. 平铺案板薄刷一层蜂蜜。

3. 蜂蜜

4. 热锅加油煎至两面金黄。

5. 另起锅烧油，下入葱姜大料等爆香

6. 下黄豆酱小火翻炒出香味

7. 下入煎好的肉片翻炒均匀，沿锅边倒入料酒。

8. 翻炒均匀加入浸过肉片的开水。

9. 大火煮开

10. 打去浮未，小火40分钟！

11. 出锅

12. 开饭！