东北扒肉 本文已影响 1.35W人 最喜欢的肉肉 用料 五花肉 葱 姜 料酒 冰糖 草果 个 甘草 大料 肉蔻 香叶 白芷 东北扒肉的做法 五花肉干锅烫皮，切大片1.5厘米，后凉水焯肉 另起锅，凉水煮肉，放葱姜，料酒，各种香料。煮到肉烂 炒锅凉油，下冰糖，炒出糖色，放酱油，老抽，一点香醋，白酒，出香味，放少量水。肉和酱汁放入砂锅，炖煮20分钟，过夜吃肉汁更香
