花雕鸡子 本文已影响 3.26W人 这种花雕酒好味 用料 花雕酒 一支 姜（切片） 100g 香叶 4-5片 鸡蛋 3个 鸡肉 一些 猪肝 一 瘦肉 一些 鸡子 1-2斤。 花雕鸡子的做法 准备好材料。 先把姜炒干再加上鸡子、鸡肉、瘦肉猪干炒熟。（如图）剩起。 再下油煎鸡蛋。下酒（这样才有白白的奶色） 下花雕酒一支，再倒入大约800ml开水刚好抹过料面。 必须先下酒（因为担心水会放多了） 不要盖，煮滚即可。约10分钟。
