简单也可以享用美食
用料
全鸡腿 | 两个 |
海天盐焗鸡粉 | 1/3袋 |
芝麻油 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
红枣 | 三颗 |
姜 | 三片 |
花雕酒 | 1汤匙 |
花雕红枣鸡的做法
将全鸡腿洗干净抹干水分剁成块,然后用盐焗鸡粉、芝麻油、玉米淀粉、花雕酒把鸡腿腌至入味(我腌了大概两小时)
红枣去核切小块加点水泡10分钟左右,然后连水一起和姜片加入腌好的鸡腿抓均匀。
把鸡腿放进水烧开了的锅内中小火蒸10分钟关火。
小贴士
1.肉类腌多长时间看自己,腌久些就更入味点。
2.除了红枣,可以用党参、玉竹、当归泡软后一起蒸,这样就是药材花雕鸡了。
3.蒸的时间要看鸡块大小,喜欢口感嫩的就别蒸过火了。