茶香花雕鸡 本文已影响 2.56W人 老公说鲜得没鸡味 用料 童子鸡 糟卤 若干 鱼露 若干 花雕 若干 茶叶 若干 茶香花雕鸡的做法 整鸡洗净，整理好，肚子里划几刀，加糟卤，鱼露腌一小时入味 用葱姜铺满锅底，把茶叶用纱布包好，放入整鸡，加入花雕，糟卤，鱼露，根据个人口味加水，原汁原味也可以不加水多加些花雕 大火开后，小火炖一个半小时，出锅 小贴士鱼露，糟卤偏咸，不要再加盐了茶叶不要放太多，鸡肉会发黑，绿茶就好，我用的是白茶，龙井什么的也行
