花雕客家鸡 本文已影响 2.67W人 吃灶家庄的客家鸡很惊艳，自己改良下。 用料 鸡 姜 大片若干 料酒 3大勺 葱 大把 盐 抹够整鸡即可 黑木耳 泡开一碗 粉丝 一把 百叶包 看人数 花雕客家鸡的做法 1.走地鸡切块，提前10小时用料酒、生抽、盐腌好；2.装盘后上砂鍋隔水蒸半小時；3.盘子取出來，砂锅里再加些料酒、黑木耳、百叶包、大片生姜煮10分鐘。4.把之前蒸好的雞放進砂鍋裡，加細粉絲沸騰後上桌。 小贴士這樣的雞湯拌飯都可以多吃三大碗唷
