花雕酒炒鸡 本文已影响 2.31W人 用花雕酒炒鸡，浓香的酒味和着新鲜的鸡，别有一番滋味 用料 清远鸡 一只切小块 冰糖 一粒 花雕 五勺 姜 五片 盐 两克 豆瓣酱 一勺 柱候酱 一勺 生抽 一勺 老抽 一勺 蒜苗 三根 蚝油 少许 花雕酒炒鸡的做法 先把整鸡切块，我今天切得较大 锅中放油和姜，然后倒入鸡块炒，也炒边加入以上调料，炒至快干水加少许水盖上锅盖焖 随后加入蒜苗炒香 起锅装盘，鸡很好吃，味道够浓 小贴士各种调料依自己喜好放，喜欢吃辣的可以放点辣椒，味道更好
