萝卜炖牛腩红味

用料  

萝卜炖牛腩红味的做法  

1. 牛腩切块料酒白酒腌制10分钟，洗净泡一小时
   洋葱、萝卜切块
   香料花椒干辣椒煮水

2. 牛肉用厨房纸擦干，热锅凉油煸炒出水
   牛肉起锅，下萝卜炒一下加酱油老抽上色
   洗锅炒糖色，下牛肉上色，下葱姜蒜洋葱炒香，加豆瓣酱，老抽，生抽，倒入高压锅
   

3. 高压锅加香料水，加热水没过肉，压30分钟，加萝卜压15分钟，完成。