红白萝卜炖牛腩汤粉
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用料
牛腩 | 500克 |
胡萝卜 | 1根 |
白萝卜 | 半根 |
姜 | 2片 |
桂皮 | 一小块 |
冰糖 | 适量 |
干辣椒 | 5个 |
香叶 | 1片 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
红白萝卜炖牛腩汤粉的做法
牛腩过水,生姜干辣椒放入锅中炒一下,把所有调料下锅,加入开水,放入炖锅。我用的天际炖锅,按到炖汤模式就可以了。最后出锅的时候放盐。
用的这种米粉,不要提前泡。
直接煮,8分钟,手可以捏断就可以了。
煮好了过水,放旁边待用。
烫生菜
放入红白萝卜炖牛腩汤。就可!
小贴士
炖锅还是推荐的,空巢青年一个,炖锅解决了一个人吃饭的问题,而且方便。个人口味偏甜,所以基本红烧类都是糖多盐少,生抽用的多。方子只是参考,重点还在于自己做的时候,根据自己口味来。