【Jamie Oliver】慢烤茴香头

很喜欢茴香头略带香辛的温和，夏天直接生食沙拉比较多，现在天凉了想吃暖的，正好看到Jamie Oliver的方子就试着做了，简单又好食。

用料  

【Jamie Oliver】慢烤茴香头的做法  

1. 烤箱预热160℃

2. 茴香球茎略洗净，纵向切5mm左右厚片。
   串茄/小番茄/圣女果洗净

3. 码入烤盘，JO码得很错落我就随便放放了。其实只要先把茴香头切片分开放好小番茄散落在空隙处就好😶
   撒上所有调味料，淋少许橄榄油，我还放了一支迷迭香，没有的话迷迭香和综合香草碎都可以省，孜然一定要放！！！

4. 慢烤50mins - 1h左右，看到茴香球茎边缘焦糖化了就可以。
   这时候口感是外酥里嫩很软糯的，超喜欢。串茄烤完里面热热的一口一只有爆浆也超幸福！还能用茴香头切片做底烤串茄做topping当作tapas来吃也很好味！

5. 开动！