意面(来自Jamie Oliver)
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配图偷工减料
用料
anchovy凤尾鱼 | 3-4 |
capers刺山荆 | 1 tsp |
cherry tomatoes樱桃番茄 | 4-5 |
lemon柠檬 | half |
garlic大蒜 | 2-3 |
red chili红椒 | 1 |
olive oil橄榄油 | |
butter黄油 | |
rockets苦菊 | |
tuna(tinned)罐装金枪鱼 | 150g-200g |
pasta(bucatini)圆管面 | |
cheese芝士 | 片 |
意面(来自Jamie Oliver)的做法
烧热水,洗材料,柠檬,樱桃番茄,苦菊,红剁椒,剥大蒜
水开后加盐,煮管状意面大约十分钟
与此同时,切大蒜和红辣椒,樱桃番茄切四瓣,凤尾鱼划开,柠檬切半,打开刺山柑的瓶子,打开罐头金枪鱼
烧热锅子后加黄油,把切好的材料(先放大蒜和红辣椒,再放番茄和凤尾鱼)放入,翻炒后加一勺刺山柑,炒一炒,差不多时间,面已煮好
意面加入炒锅中,再加一小勺意面汤,翻拌,同时加入一半的苦菊,挤入柠檬汁,离开火源或者小火,加入金枪鱼,继续翻拌,拌匀即完成
另准备一碗,放入剩下苦菊,加入柠檬汁,橄榄油少许,拌菜
装盘,面加一些炒锅中汁水,上方覆盖凉拌苦菊,开动