jamie oliver的生菜沙拉
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很喜欢jamie的沙拉，特别是以大量蔬菜为主的。简单的材料，清爽的味道，生脆的口感。jamie做菜很少给出精确的数据，自己试着多做两次就好。
用料
| 生菜三四片 | |
| 芝麻叶少许 | |
| 苦菊少许 | |
| 橄榄油 两三勺 | |
| 柠檬半个 | |
| 盐少许 | |
| 胡椒少许 |
jamie oliver的生菜沙拉的做法
各种蔬菜洗净控干水分。一定要控干，多余的水分会影响调味汁的味道。而我洗完生菜以后，通常会把它们泡在有冰块的水里１５分钟，这样做以后口感会很生脆。捞出来以后尽量甩干用厨房纸吸多余的水后再撕碎（如果有甩干器，可以借助一下）。
柠檬榨汁后，把它和橄榄油，盐，胡椒粉混合均匀。可以装在调酒壶里摇匀。
蔬菜控干水分后装进盘子，淋上调好的汁就好。
小贴士
１ 盐和胡椒不要一下子放得太多，真的只要一点点。搅拌过后尝下味道，淡了可以再加。
２ 和烤牛排，羊排一起吃，爽死了～
