Jamie Oliver宿醉面 Hangover noodles
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就是会有那么几个莫名其妙的时候想吃莫名其妙的东西,今天好想吃那种欧美不正宗的中式面,正宗不正宗都找英国厨子去吧哈哈哈,Jamies Money Saving Meals Season 2 Episode 1。年纪一大把了,从naked玩到hangover,偶尔还是一副痞痞的德行。就是喜欢他那么随性的下料方式,创意无限,搭配灵活,省钱能手。好了,这是一碗无比简单的拌面,亮点在酱汁的组合,这可能就是外国人想象当中的亚洲面的味道吧。
用料
面(粗的拉面或鸡蛋面) | |
白菜 | |
花椰菜 | |
扁豆 | |
姜 蒜仁 酱油 白醋 芝麻油 | |
鸡蛋 辣椒碎 芝麻 |
Jamie Oliver宿醉面 Hangover noodles的做法
烧热水,整理蔬菜,水开后把蔬菜和面一起煮,扁豆可后放。
做酱汁。生姜和蒜仁磨成碎末,加入酱油,白醋,芝麻油混合。比例自己调节。视频里四人份用了一大块生姜和一粒蒜仁。
面和蔬菜煮熟后滤水倒入大碗中与酱汁混合均匀。
小贴士
1,把长长尖尖的红辣椒放在冰箱冷冻层,拿出来直接刨就是好看的辣椒碎啦。
2,蔬菜可以自行搭配。