鲍鱼海鲜粥（随意做一下就很好吃）

做这道菜之前翻遍了下厨房，综合了各位老师的做法，根据手头的用料，做出来也很美味。

用料  

鲍鱼海鲜粥（随意做一下就很好吃）的做法  

1. 没拍步骤图，简单介绍一下。
   1 干贝和香菇提前泡发，留水；鲍鱼和虾仁料酒腌15分钟，洗净。
   2 大米泡半个小时后 高压锅煮成粥 米 水比例1:5。
   3 鲍鱼花刀，香菇和香芹切丁，姜切片(方便取出)。
   4 煮好的白粥放入砂锅或是其他锅中，加入鲍鱼 干贝 香菇 泡干贝和香菇的水，中火烧开后转小火，5min后加入香芹丁，再5min后关火，加入2-3倍炒菜用盐，鸡精(1/3盐的用量)，白胡椒（1/4盐的用量，根据自己口味调整），出锅。

2. 另准备小葱末和香菜末，根据喜好添加。

小贴士

用砂锅煮粥时要不定时搅拌，防止太粘锅。
煮粥的第一个五分钟可以期间盖锅盖 小火，但要留意，防止米汤溢出。
海鲜有什么就放什么好了。
泡干贝和香菇的水是天然的味精，可不用再添加鸡精。