海参鲍鱼鲜虾粥 本文已影响 9.23K人 用料 活海参 2只 鲍鱼 6只 虾 16只 姜 1块 小香葱 6根 料酒 4勺 盐 适量 大米 1.5杯 白胡椒粉 适量 海参鲍鱼鲜虾粥的做法 用饭锅选择煮粥模式,先煮大米粥,煮粥的过程处理海鲜。如果第一遍大米不烂,可以再煮第二遍。(煮粥的时候锅里可以放几片姜,冬天吃很暖胃)海参杀好后用水煮5分钟,用水冲洗干净。鲍鱼最好用刷子刷一下边上的黑东西。 海参、鲍鱼切薄片,虾拽掉虾头的时候可以把虾线一起拽出来,剥出虾仁🍤切碎。生姜切片,然后三颗小香葱切段(再拍一下),加入料酒腌制一下刚刚切好的海鲜。 等大米煮化之后,把刚刚腌制的海鲜中的葱姜挑出来(不挑也可以),把海鲜倒入锅里,根据个人口味加入胡椒粉、盐调味,再煮5分钟即可。