鲜虾鲍鱼粥 本文已影响 2.07W人 今天是母亲节,超市里买了鲍鱼,鲜虾。做个海鲜粥来吃。 用料 虾 15只 鲍鱼 10只 大米 1杯 盐 2克 姜 2片 白胡椒粉 少许 葱 1根 鲜虾鲍鱼粥的做法 粳米提前一晚泡发,煮成白粥。 虾去头,锅里放油,小火熬好虾油备用。 虾去泥肠,开背,鲍鱼清洗干净,切片。 锅里放白粥煮开,先放鲍鱼片。 再放入姜丝。 然后再放入鲜虾,煮开2分钟。 再放入一早炸好的虾油,搅拌均匀,让虾油和粥融为一体。 再加入盐调味。 最后加葱花和白胡椒粉,就可以啦! 搅拌均匀,盛到碗里面开吃。