家常主食馒头

送你一朵小红花🌺——馒头版

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送你一朵小红花🌺——馒头版的做法步骤图

生活很苦,可我想送你一点甜!
这冬日能否温暖你!

用料  

*红色面团
面粉 150克
水(或牛奶) 80克
玉米油 10克
酵母 3克
红曲粉 适量
*黄色面团
鸡蛋 1个
面粉 适量
酵母 少量
黄色面团,也可以用熟的南瓜泥或者是蒸熟的胡萝卜泥和面,也可用南瓜粉,因为用量少,我是直接用了一个鸡蛋黄和面就够用了
*我做了六朵小红花

送你一朵小红花🌺——馒头版的做法  

  1. 1.红色面团材料放一起,揉成光滑红色面团
    2.一个鸡蛋黄加入适量面粉和少量酵母,揉成黄色面团

    送你一朵小红花🌺——馒头版的做法步骤图 第2张
  2. 1.红色面团分出30个,每个7克的小面团
    2.黄色小面团分出6个,每个5克做花心
    用保鲜膜盖住以防风干起皮,用锅盖盖上也可以

    送你一朵小红花🌺——馒头版的做法步骤图 第3张
  3. 红色的小面团揉光滑,如图的样子,五个一组,摆出花朵的形状

    送你一朵小红花🌺——馒头版的做法步骤图 第4张
  4. 黄色面团揉光滑,放在中间是花心

    送你一朵小红花🌺——馒头版的做法步骤图 第5张
  5. 如图,用牙签在每个花瓣上按出三个花蕊

    送你一朵小红花🌺——馒头版的做法步骤图 第6张
  6. 依次全部做好,剩下的黄色面团再来一朵黄色的小花!
    发酵至1.5倍大,凉水上锅中火蒸,水开后蒸15分钟左右  五分钟,再打开锅盖!

    送你一朵小红花🌺——馒头版的做法步骤图 第7张
  7. 送你一朵小红花🌺,愿你新年多喜乐!

    送你一朵小红花🌺——馒头版的做法步骤图 第8张
  8. 小fafa送你

    送你一朵小红花🌺——馒头版的做法步骤图 第9张

小贴士

发面的东西是不可控的,发酵只能看状态不能看时间,多做几次自己就掌握了!

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