送您一朵小花花|宝宝一口一个的奶香小馒头 本文已影响 3.29W人 用料 面粉 200克 细砂糖 10克 鸡蛋 1个 牛奶 80克 酵母 2克 送您一朵小花花|宝宝一口一个的奶香小馒头的做法 食材全部倒入厨师机搅拌缸,启动1档揉面,揉成面絮状,改3档,揉成光滑的面团 揉好的面团从搅拌缸中取出,盖上保鲜膜松弛15-20分钟 松弛好的面团擀开成0.5cm的大面片,用模具压出花朵的形状,如果没有模具就用刀切成小方块也可以,把做好的面胚盖保鲜膜发酵30分钟,冬季家里冷,可以适当延长发酵时间 开小火,上煎锅,发酵好的小花朵依次码入煎锅中,两面煎至均匀上色就可以,这一步可以少放油或者不放油 小贴士煎制的时候记得要全程小火哦