送你一朵小红花🌺西米牛奶草莓布丁

根据容器的大小，西米和牛奶布丁的量都可以调控。我这里没写具体的克数因为布丁层和西米层哪个多一点少一点都不影响最后效果。
牛奶也可以替换为淡奶油，杏仁奶，椰奶，香草奶等等。

用料  

送你一朵小红花🌺西米牛奶草莓布丁的做法  

1. 第一步先煮西米。西米：水=1:10。水先烧开后再倒入西米，煮至西米中间有一丁点白芯就可以关火，闷五分钟以上直至白芯消除。煮好的西米用漏勺捞出，放凉水冷却。

2. 第二步制作牛奶布丁。牛奶和吉利丁的比例大概为200g牛奶5g吉利丁。如果是吉利丁片要先用冷水泡软。牛奶加入白砂糖后（根据自己口味调整糖的用量），小火煮至白砂糖融化，然后牛奶温度到达80度左右的时候加入吉利丁粉或者泡软的吉利丁片，轻轻搅拌至吉利丁融化。

3. 草莓洗净。先取几个草莓纵向切开为草莓片，贴在杯壁里面，然后加入煮熟的西米，用勺子压瓷实，再倒入放置室温的牛奶液。加保鲜膜放入冰箱冷藏两小时以上至牛奶层凝固。

4. 取几个比较圆的草莓切片，摆成如图所示的五瓣花形状，中间放一小个草莓尖尖。用草莓叶当叶片装饰。大功告成！