送你一朵小红花🌺|冬季温暖小甜品红糖糯米丸子
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四字弟弟易烊千玺新年送给我们一部好电影🎬—送你一朵小红花,我今天又给大家送上小白也能做的应援小甜品---小红花红糖糯米丸子,这个糯米丸子驱寒暖宫又补气血,特别适合寒冷的冬天!
用料
糯米粉 | 100克 |
水 | 80克 |
酒酿 | 2勺 |
白芝麻 | 2勺 |
枸杞 | 适量 |
红丝绒液 | 5克 |
送你一朵小红花🌺|冬季温暖小甜品红糖糯米丸子的做法
食材准备
100克糯米粉中分次倒入80克热水揉成面团,
面团分成两个面团,分别是六分之五的大面团、六分之一的小面团
大面团里加入红丝绒液揉成均匀的红色
搓成每个3克的小圆子
五个红色为一组做花瓣部分
白色做花蕊部分
面团拼在一起稍微压扁,花瓣用牙签压出纹路
水开下锅糯米团子煮熟后捞出(几分钟就能熟了)
过一遍冷水
两勺红糖
加清水煮开至红糖溶化
加入枸杞
倒入糯米圆子
放两勺白芝麻和酒酿搅拌均匀
煮至浓稠即可关火盛出。
冬季温暖小甜品红糖糯米丸子,你要不要来一碗
小贴士
1:搓小圆子的时候,面团要用保鲜膜盖着避免干裂
2:组合小花时团子粘一点点水,会更好粘和