巧克力燕麦卷(一次性发酵)

今天休息时间多多就做了这种燕麦卷。

用料  

巧克力燕麦卷(一次性发酵)的做法  

1. 红糖加热融化,放凉了加酵母。

2. 除了巧克力外，全部材料加一起搅拌，也可放面包机里搅拌。

3. 和起面团就可以了。

4. 巧克力隔水加热融化备用。

5. 面团不用发酵，分两份赶成面皮。

6. 涂上巧克力浆。

7. 卷起来！

8. 切断，整形，放油纸。

9. 上锅，锅下放温水，盖上锅盖让它发酵30分钟(天热是20分钟)。

10. 开大火蒸十五分钟就可以了。

11. 还做了别的花样。

小贴士

一次发酵时一定要小火把水烧得暖暖的，不要太烫手就可以了，我是用电磁炉最小挡的。天冷的时候要发酵30分钟。