快手蛋挞,葡挞 本文已影响 1.96W人 材料简单,好上手…… 用料 纯牛奶 70克 蛋 1个 淡奶油 65克 细砂糖 20克 蛋挞皮 16(小号) 快手蛋挞,葡挞的做法 做法:1.半成品蛋挞皮16只(小号)备用 2.挞液:鸡蛋一个(或两个蛋黄),糖20g,牛奶70g,淡奶油65g,全部混合搅均匀,过细筛, 3.倒入挞皮8.9成满,放入预热好的烤箱中下层,上火220.下火200烤20分出炉,配方放心用啦, 小贴士碎碎念:小号蛋挞皮正好出16个,放在28×28金盘正好,如果大皮这些出6个左右,想出糖斑尽量不要➖糖,可以放些炼乳增加口感